四万十生姜 ショウガ 約1kg 高知県JA四万十ショウガ

カート

syouga         標高230mで寒暖差の大きい高南台地で昔から生姜の栽培が盛んです。 肥沃な耕地と霧の発生、夏場の多雨等、良質生姜栽培に適しており、生姜の生産量日本一を誇ります。 栽培方法を熟知した生産者が心を込めて栽培した生姜を是非ご堪能ください。






繊維が少なく、水々しい果肉で豊かな風味とほどよい辛さが特徴です。

1コブ1コブが大きく、すりおろしや皮むき、スライス時など調理時にとても扱いやすい形状です。

四万十町独特の土質により、白みがかった美しさ特徴です。















○生姜の上手な摂り方!!
 _断して摂る
  生の生姜に多く含まれているジンゲロールは、熱を加えることによって、温め効果のより高いショウガオールに変化する。
 2〜3時間置きに摂る
  食べ物による温め持続効果は30分程度。
  生姜の温め持続効果は非常に長く2〜3時間程続く。2〜3時間毎に摂れば一日中ポカポカ!
 1日に10〜20gが目安
   1日の摂取量は10〜20g
  摂りすぎが胃腸を刺激することもあるので注意。こまめに摂るときは1回3〜5gほどに。







出荷場で洗浄された生姜は、1つずつ丁寧に包丁を入れ、一定量のサイズにし、シュリンクと
呼ばれるトレーでの出荷を行っています。その際に出る切れ端を「きれはし生姜」と呼んでいます。




短期間の場合(1週間程度)

・最適な保存温度は13〜15℃、湿度90%以上となっております。

・生姜は冷気、乾燥が苦手。

・家庭で保存する場合は、乾燥を防ぐため水で濡らした新聞紙にくるんで、時期によって常温で保存したり、
冷蔵庫の野菜室などで保存しておいてもよいでしょう。



長期間の場合(冷凍保存!)

・生姜を「かたまり」のまま保存する場合は、適当な大きさに小分けして、 ラップで包んで冷凍。
使用時は解凍せずに凍ったままおろしてください。

・すりおろし、みじん切り、千切りした生姜も小分けしてラップに包んで冷凍しておくと便利です。




なべ みそ ピザ
ごはん トリュフ




四万十生姜 ショウガ 約1kg 高知県JA四万十ショウガ

メーカー:JA四万十 四万十市場
型番:ys00003
価格:

1,000円 (税込)

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■ 商品仕様

製品名四万十生姜
型番ys00003
メーカーJA四万十 四万十市場

規格:約1kg

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1,500円(税込)
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